Inocuidad Alimentaria en Chile

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Tareas y desafíos de los organismos oficiales responsables de la inocuidad de los alimentos en nuestro país, tanto de aquellos de consumo interno como de exportación, se hace necesario tener una visión amplia del marco normativo que regula y garantiza … Continuar

No podemos vivir sin los bosques

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Los hábitats forestales juegan un papel clave para alimentar a una creciente población Los bosques son uno de los grandes recursos naturales de la Tierra. Hay un motivo por el que hablamos a menudo en sentido figurado del “árbol de … Continuar

Propiedades beneficiosas del vino

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La profesión médica ha reconocido las propiedades saludables y nutritivas de vino desde hace miles de años. Hipócrates recomendaba vinos concretos para bajar la fiebre, desinfectar y curar heridas, como diurético, o como suplemento nutricional, alrededor del 450 antes de … Continuar