Centro de Estudios en Ciencia y Tecnología de Alimentos
CECTA
El Centro de Estudios en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CECTA) es un centro de investigación y asistencia técnica de la Universidad de Santiago de Chile (USACH), orientado a contribuir al desarrollo del país mediante la generación de conocimiento, tecnologías y servicios transferibles al sistema alimentario nacional.
Nuestro quehacer se enfoca en impactar positivamente la nutrición de la población, fortalecer la competitividad del sector agroalimentario, impulsar el crecimiento económico y promover el bienestar de la sociedad.
Para ello, articulamos y coordinamos equipos multidisciplinarios de investigadores que trabajan en diversas líneas de ciencia y tecnología de los alimentos, abordando desafíos relevantes del sector y promoviendo activamente la colaboración con instituciones nacionales e internacionales.
Desde 1986, CECTA ha sido un aliado estratégico del sector público y privado, contribuyendo de manera sostenida a la generación y transferencia de conocimiento y tecnologías que impulsan el desarrollo del país.
Visión
Ser un referente nacional e internacional en investigación, desarrollo e innovación en ciencia y tecnología de los alimentos, reconocido por su impacto en la seguridad alimentaria, la competitividad del sector agroalimentario y la promoción de un desarrollo sostenible que mejore la calidad de vida de la sociedad.
Misión
Generar conocimiento, tecnologías y servicios transferibles al sector agroalimentario, mediante investigación, desarrollo e innovación multidisciplinaria, para impulsar la disponibilidad de alimentos seguros y nutritivos, fortalecer la competitividad del sector y contribuir al desarrollo sostenible y al bienestar de la sociedad.
Contactos
Claudio Martínez Fernández
