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CECTA certificará calidad de alimentos destinados a colegios del Gran Santiago

CECTA certificará calidad de alimentos destinados a colegios del Gran Santiago

Noticias sobre CECTASep 04 2014Comentarios desactivados en CECTA certificará calidad de alimentos destinados a colegios del Gran Santiago

El Centro de Estudios en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CECTA) de nuestro Plantel, se adjudicó la licitación abierta por Junaeb para determinar la calidad e inocuidad de las raciones que se entregan en establecimientos educacionales de la Región Metropolitana. Para el director de CECTA, Claudio Martínez, “esto demuestra que ...

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EFSA y la OMS trabajarán en conjunto para revisar el Umbral de Preocupación Toxicológica

EFSA y la OMS trabajarán en conjunto para revisar el Umbral de Preocupación Toxicológica

Noticias del Mundo AlimentarioSep 01 2014Comentarios desactivados en EFSA y la OMS trabajarán en conjunto para revisar el Umbral de Preocupación Toxicológica

La Autoridad Europea de Inocuidad Alimentaria (EFSA por sus siglas en inglés) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) convocan a una reunión de expertos para revisar las bases científicas del Umbral de Preocupación Toxicológica (Threshold of Toxicological Concern, TTC) en la ciudad de Bruselas, Bélgica. El TTC es una herramienta ...

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CECTA Nuevo Miembro Activo de Chilealimentos

CECTA Nuevo Miembro Activo de Chilealimentos

Noticias sobre CECTASep 01 2014Comentarios desactivados en CECTA Nuevo Miembro Activo de Chilealimentos

El Centro de Estudios en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Santiago de Chile (CECTA) formalizó su incorporación como socio activo a la Asociación de Empresas de Alimentos de Chile (Chilealimentos) entidad de carácter gremial y sin fines de lucro que desde 1943 representa a empresas relacionadas con el ...

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Universidad colombiana interesada en generar vínculos con especialistas en alimentos

Universidad colombiana interesada en generar vínculos con especialistas en alimentos

Noticias sobre CECTAJun 20 2014Comentarios desactivados en Universidad colombiana interesada en generar vínculos con especialistas en alimentos

Con el propósito de tender lazos con nuestro Plantel, tres representantes de la Universidad del Atlántico (Colombia), junto a un miembro de la Asociación de Ingenieros Agrónomos del Atlántico, se reunieron con directivos del Centro de Estudios en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Cecta) y otras unidades académicas. (Fuente: ...

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Discuten sobre normativa que rige inocuidad alimentaria

Discuten sobre normativa que rige inocuidad alimentaria

Noticias sobre CECTAJun 17 2014Comentarios desactivados en Discuten sobre normativa que rige inocuidad alimentaria

En el seminario organizado por el Centro de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Cecta), el secretario ejecutivo de la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (Achipia), Michel Leporati, abogó por el fortalecimiento de la institucionalidad en este ámbito, con el fin de establecer una normativa única que vele por la ...

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Investigadores debaten sobre múltiples aplicaciones de la genética en Chile

Investigadores debaten sobre múltiples aplicaciones de la genética en Chile

Noticias sobre CECTAAbr 08 2014Comentarios desactivados en Investigadores debaten sobre múltiples aplicaciones de la genética en Chile

Expertos de todo el país se dieron cita en el Primer Encuentro de Genética Cuantitativa y de Poblaciones realizado el viernes 4 de abril en la Universidad de Santiago, actividad en la que se abordaron, entre otros aspectos, las proyecciones de esta disciplina en la industria frutícola de exportación y en la reproducción de especies ...

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CECTA se acredita como laboratorio de alto estándar científico

CECTA se acredita como laboratorio de alto estándar científico

Noticias sobre CECTAEne 16 2014Comentarios desactivados en CECTA se acredita como laboratorio de alto estándar científico

El Centro de Estudios en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CECTA) se acreditó como laboratorio por un periodo de cuatro años, ante el Instituto Nacional de Normalización (INN), organismo encargado de certificar la existencia de infraestructura, equipamiento y personal calificado, en este caso, para el desarrollo de pruebas ...

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Propiedades beneficiosas del vino

Propiedades beneficiosas del vino

UncategorizedAgo 30 2013Comentarios desactivados en Propiedades beneficiosas del vino

La profesión médica ha reconocido las propiedades saludables y nutritivas de vino desde hace miles de años. Hipócrates recomendaba vinos concretos para bajar la fiebre, desinfectar y curar heridas, como diurético, o como suplemento nutricional, alrededor del 450 antes de Cristo. Un doctor francés escribió el libro impreso más antiguo ...

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